탄수화물 중독에서 벗어나기 | 박용우 스위치온 4주차 진행중, 탄수화물 없어도 맛있어요!

 

 

맛있게 먹은 저탄수/무탄수 음식

저는 제일 좋아하는 음식이 "빵"이라고 할 만큼 빵과 디저트를 좋아해요. 
이건 어렸을때부터의 입맛이라 그런지 쉽게 바뀌지 않더라고요. 
실제로 주변 많은 분들이 탄수화물 중독이고,

탄수화물로 인해 건강이 나빠진다는 사실은 누구나 알고 있는 것 같아요. 
하지만 밥과 반찬으로 이루어진 우리의 주식과 입맛을 바꾼다는 건 생각보다 노력이 많~~이 필요하네요. 

지난번에도 포스팅했던, 박용우 스위치온 진행중인데요, 
이제 4주차에 접어들었고요, 한마디로 표현하자면...

견딜만하다

 

 

입니다 ㅎㅎ

탄수화물을 제한하면서 제가 가장 걱정했던 두통이 거의 없었고요, 단백질과 채소를 최대한 맛있게 먹어보려고 했기 때문에 음식에 대한 스트레스도 좀 덜했던 것 같습니다. 

하지만 저는 완벽하게 스위치온을 다 따라 했다고 볼 순 없어요. 
식단과 간헐적단식의 부분은 지켰지만, 근력운동이 많이 부족했습니다.
또한 아메리카노 커피는 제한하지 않고 원하는 대로 1,2잔씩 마셨습니다. 오히려 이것이 저한테는 계속 할 수 있는 도움이 되었던 것도 사실이고요 ㅎㅎ

이번 4주차가 제일 힘들다는.. 3번의 간헐적 단식이 있는 주인데, 조금 두렵긴 합니다ㅋ

박용우 스위치온 다이어트가 주로 아침엔 단백질쉐이크, 점심엔 저탄수식사, 저녁엔 무탄수식사로 구성이 되어있는데요, 
교수님은, 식사시간에는 허용된 식품 안에서 배부른 식사를 하라는 것이 포인트에요. 

 

그래서 저도 먹을 수 있는 끼니에 맛있게 먹으려고 노력을 했답니다. 

제가 맛있게 먹은 저탄수/무탄수 음식들을 소개해볼께요. 

 

아보카도 샐러드 

 

 

 

아보카도는 요즘 시중에서 쉽게 구할 수 있죠, 조금 딱딱하다면 후숙 하여 부드러울때 먹으면 식감도 좋고 맛도 좋답니다! 여러 가지 채소와 어울리는 아보카도, 상큼한 소스를 곁들여 샐러드를 만들면 포만감을 느끼면서도 정말 맛있는 식사를 할 수 있어요. 

 

아보카도가 다이어트에 도움이 되는 이유는..

소화 개선	섬유질이 풍부해 소화기관의 건강을 돕고, 장 기능을 원활하게 해 변비 예방에 효과적
비타민과 미네랄 공급	비타민 K, C, E, B5, B6, 칼륨 등의 영양소가 함유되어 있어 전반적인 면역력과 신체 기능을 개선
혈당 조절	아보카도는 저당지수 식품으로, 혈당을 급격히 올리지 않으면서도 포만감을 주어 혈당 관리에 도움

 

 

퀴노아밥

 

오아시스마켓이라는 온라인마켓에서 장을 보다가 괜찮은 도시락을 발견했는데요, 

퀴노아밥과 닭가슴살로 구성된 도시락이었어요. 냉동도시락이지만 데워먹기가 간편하고 

무엇보다 1개에 3천원대의 저렴한 값으로 정말 괜찮았던 제품이라 추천합니다. 

 

퀴노아도 단백질 식품이라는 것 알고 계셨나요?

 

퀴노아의 효능

단백질 공급원	퀴노아는 필수 아미노산을 모두 포함한 완전 단백질
섬유질이 풍부	식이섬유가 많아 소화를 촉진하고, 변비를 예방하며 혈당과 콜레스테롤 수치를 관리하는 데 도움
비타민과 미네랄	마그네슘, 철분, 아연, 비타민 B군이 풍부해 에너지 대사를 돕고, 신체 기능 유지에 중요한 역할
항산화 성분	항산화제(퀘르세틴, 캠페롤 등)가 들어 있어 염증을 줄이고 세포를 보호하는 데 도움

 

 

토마토 스튜

 

 

 

토마토도 열량이 낮으면서도 포만감을 주는 식재료죠. 

토마토에는 항산화 성분인 라이코펜이 풍부하여, 세포 손상을 방지하고 암과 심혈관 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다. 특히 토마토는 끓여서 조리할 때 라이코펜의 흡수율이 더 높아진다고 해요. 

 

 

멕시칸 타코

 

멕시칸 타코는 제가 외식할 때 선택한 메뉴입니다. 

또띠아가 밀전병으로 탄수화물이긴 하지만, 채소와 고기, 해산물로 듬뿍 채워진 속재료를 생각하면

다른 외식메뉴보다 저탄수화물로 즐길 수 있는 좋은 메뉴인 것 같아요. 

너무 맛있어서 과식을 주의해야 하는 것은 기억하세요 ㅎㅎ

 

다이어트의 또하나의 적은

너무 힘든 절제로 인한 빠른 포기와 보상심리에 의한 폭식인 것 같아요. 

건강한 몸을 만들기위한 과정을 오래~ 즐겁게 하기 위해선 식사의 지혜가 필요한 때입니다. 

 

 

 

비만은 왜 사라지지 않는가? | 빅퀘스천 박용우 교수님 (1)

 

 

비만은 왜 사라지지 않는가? | 빅퀘스천 박용우 교수님 (2)

 

 

스위치온 다이어트 도전기(1주차) | 단백질 섭취가 중요해요