맛있는 들깨음식 | 들깨 효능과 들깨삼계탕

 

들깨 ⓒpixabay

 

여러분 들깨 좋아하세요?

저는 원래도 좋아했지만, 시간이 지날수록 더 들깨가 들어간 음식이 좋더라고요. 

 

경복궁삼계탕

최근 제가 먹은 음식 중에 들깨삼계탕이 있는데요, 저의 최애 음식 중 하나랍니다. 
저희 동네에서 정말 유명한 맛집 중 하나인데요, 
메뉴는 오로지 하나, 삼계탕입니다. 들깨삼계탕으로 유명하고요, 꾸덕하고 고소한 국물 맛이 일품입니다. 
들깨는 맛도 좋지만 여러가지 효능을 가지고 있더라고요. 

자주 먹으면 참 도움이되는 들깨, 효능과 간단요리 추천, 그리고 들깨삼계탕 맛집도 소개해볼께요. 

 

들깨의 효능

 

들깨의 효능은 여러가지 있겠지만 크게 다섯 가지로 꼽아 볼 수 있어요. 

 

들깨가 주는 도움	내용
심혈관 건강 증진	들깨에는 오메가3가 풍부하여 간에서 콜레스테롤 합성을 억제하고, 담즙산의 배설을 촉진시켜 체내 콜레스테롤을 낮추는 데 도움
빈혈 예방	깻잎은 철분 함량이 매우 높은 채소로 빈혈을 예방하고 성장기 아동의 발육을 촉진하는데 도움
염증 억제	체내 염증 완화, 항알레르기 효과, 기침이나 콧물, 재채기 증상을 완화하는 효능
면역력 향상	깻잎에 있는 항암물질 피톨은 암세포와 감염병을 제거하고 면역 기능을 강화
피부 미용	피부미용에 효과적인, 비타민 E, F가 함유

 

 

어떤사람에게 특히 도움이 될까?

들깨는 다음과 같은 환자들에게 도움이 될 수 있습니다. 특히 치매예방이 된다고 하니 어르신들에게도 참 좋은 음식이에요.

심혈관질환 예방
 들깨에 풍부한 오메가 3 지방산은 심혈관 질환 예방
치매예방
들깨에 함유된 레시틴은 뇌신경을 촉진해 치매 예방에 도움

그 외에도 들깨는 변비 예방, 항산화 작용 등의 효능이 있습니다. 

하지만 들깨는 따뜻한 성질이 있어 몸에 열이 많은 사람은 과다 섭취를 피하는 것이 좋다고 하네요. 

 

들깨삼계탕 맛집소개

 

경복궁 삼계탕 

• 위치: 인천광역시 서구 청라라임로 122번 길 3-3 1층
• 전화번호: 032-564-0300
• 메뉴: 삼계탕 
• 영업 시간: 수, 목, 금, 토, 일, 월, 화 10:40∼20:40 (라스트오더 20:00)

경복궁삼계탕 본점은 들깨 삼계탕으로 유명하며, 여름에도 만석일 정도로 인기가 많습니다. 

들깨의 고소하고 부드러운 국물이 특징이며, 소금을 넣지 않아도 간이 되어 있어 맛있게 즐길 수 있습니다. 

서비스 오이와 깍두기, 특히 찰고추장이 정말 맛있답니다. 

 

인천 청라 경복궁 삼계탕은 청라가 본점으로 인천에 총 5개의 지점을 가지고 있어요. 

 

• 경복궁 삼계탕 - 인천광역시 서구 청라라임로122번길 3-3
• 경복궁 삼계탕 - 인천광역시 서구 청라동 라임로122번길 19-10
• 경복궁삼계탕 영종점 - 인천광역시 중구 중산동 1946-20
• 경복궁삼계탕 삼산점 - 인천광역시 부평구 평천로 553 1층
• 경복궁삼계탕 송도점 - 인천광역시 연수구 센트럴로 263 IBS타워 1층

경복궁삼계탕에서 건강에 좋은 삼계탕을 맛보시길 추천드립니다!

 

집에서 간단히 할 수 있는 들깨 음식

들깨가 들어간 대표적인 음식들은 뭐가 있을까요? 찾다보니 모두 다 들깨랑 어울리는 음식들인데요, 

순대볶음, 들깨 감자옹심이, 소고기 들깨 미역국, 표고 들깨크림파스타, 들깨 새송이버섯볶음, 머위나물무침,
호박고지 나물들깨 무침, 들깨 오트밀닭죽, 들깨 두유드레싱, 들깨 삼계탕

 

들깨미역국 레시피

많은 음식들 중에 집에서 쉽게 만들 수 있는 들깨미역국 레시피를 소개해 볼게요. 
고기 없이 황태와 들깨를 사용하여 맛있게 끓이는  미역국입니다. 

• 재료
  건미역 8g, 황태채 30g, 참기름 2숟갈, 다진 마늘 1/2 숟갈, 물 1L, 참치액 2 숟갈, 국간장 1 숟갈, 꽃소금 1/2 숟갈, 맛술 2 숟갈 (생략 가능), 들깻가루 1-2 숟갈
• 조리 방법
  건미역을 물에 잠깐 불려서 부드러워질 때까지 볶아줍니다.
  냄비에 참기름, 다진 마늘, 황태채를 넣고 약불에서 볶아줍니다.
  황태가 참기름을 다 먹어버리면 불린 미역을 넣고 한번 더 볶아줍니다.
  물을 붓고 참치액, 국간장, 맛술을 넣어 들깨미역국 레시피 맛을 내줍니다.
  꽃소금을 넣어 간을 맞추고, 들깨가루를 넣어서 구수하게 끓여줍니다.

 

맛도 좋고 건강에도 좋은 들깨, 집에서 간단히 해먹기도 좋고요!

들깨 삼계탕도 꼭 맛 보시길 추천해요~~